Lapas Narkotika Pamekasan Gandeng Puskesmas Teja Pantau Higienitas Makanan Warga Binaan

PAMEKASAN || KLIKMADURA – Lapas Narkotika Kelas IIA Pamekasan berbareng UPT Puskesmas Teja melakukan pemantauan rutin terhadap penyediaan makanan dan minuman bagi penduduk binaan, Rabu (7/10/2026).

Pemantauan tersebut dilakukan untuk memastikan makanan nan disajikan memenuhi standar kebersihan, keamanan, kesehatan, dan higiene sanitasi.

Kegiatan nan berjalan sekitar pukul 10.00 WIB itu melibatkan petugas Puskesmas Teja, Enny Nurhayati, SKM., selaku Korpel Pelayanan Kesehatan Lingkungan, dan Siti Aisyah, A.Md.KL.

Pelaksanaan pemantauan turut didampingi Kasubsi Bimkeswat Lapas Narkotika Pamekasan Abdullah serta petugas dapur, Anang dan Homaidy.

Tim melakukan pemeriksaan terhadap proses pengelolaan makanan dan minuman. Pemeriksaan di antaranya dilakukan melalui pengambilan sampel makanan dan usap perangkat makan untuk selanjutnya diuji di Laboratorium Kesehatan Daerah (Labkesda) Pamekasan.

Selain itu, petugas mengambil sampel air minum dari depo air minum Lapas Narkotika Pamekasan. Sampel tersebut juga bakal menjalani pemeriksaan laboratorium guna memastikan kualitas air nan dikonsumsi penduduk binaan.

Inspeksi kesehatan lingkungan turut dilakukan di area dapur, mulai dari kondisi lingkungan hingga proses pengolahan, penyediaan, dan penyajian makanan.

Berdasarkan hasil pemeriksaan lapangan, tim tidak menemukan persoalan dari aspek kesehatan dalam proses penyediaan maupun penyajian makanan. Namun, hasil pemeriksaan laboratorium terhadap sampel makanan, perangkat makan, dan air minum tetap ditunggu.

Korpel Pelayanan Kesehatan Lingkungan Puskesmas Teja, Enny Nurhayati, mengatakan pemantauan tersebut merupakan bagian dari pengawasan berbareng untuk memastikan makanan dan minuman bagi penduduk bimbingan memenuhi standar kesehatan.

“Pemantauan ini kami lakukan untuk memastikan proses penyediaan makanan dan minuman di Lapas telah memenuhi standar kesehatan lingkungan dan higiene sanitasi. Dari hasil inspeksi hari ini, secara umum tidak ditemukan persoalan dari aspek kesehatan. Untuk sampel makanan, perangkat makan, dan air minum selanjutnya bakal dilakukan pemeriksaan laboratorium untuk memastikan kualitasnya secara lebih menyeluruh,” ujar Enny.

Sementara itu, Kalapas Narkotika Kelas IIA Pamekasan, Kusnan, menegaskan bahwa pemenuhan kewenangan penduduk bimbingan atas makanan dan minuman nan layak, bersih, serta sehat menjadi perhatian pihaknya.

“Kami berkomitmen untuk memastikan makanan dan minuman nan diterima penduduk bimbingan tidak hanya terpenuhi secara kuantitas, tetapi juga terjamin kebersihan, keamanan, dan kualitasnya. Pemantauan secara berkala berbareng Puskesmas menjadi langkah krusial bagi kami untuk menjaga standar penyelenggaraan makanan di Lapas,” tegas Kusnan.

Pemantauan dan pemeriksaan kesehatan dapur tersebut dilakukan secara rutin setiap enam bulan sebagai bagian dari pertimbangan terhadap penyelenggaraan makanan dan minuman bagi penduduk binaan.

Melalui pengawasan tersebut, Lapas Narkotika Kelas IIA Pamekasan berupaya menjaga seluruh proses penyediaan makanan tetap sesuai standar kesehatan sekaligus mendukung pemenuhan kewenangan penduduk binaan. (nda)